خرید و دانلود نسخه کامل کتاب Queserías Rurales en Cajamarca

آنتونی رابینز میگه : من در 40 سالگی به جایی رسیدم که برای رسیدن بهش 82 سال زمان لازمه و این رو مدیون کتاب خواندن زیاد هستم. توضیحاتی در مورد کتاب Mantecoso و Andino پنیرهای معمولی Cajamarca هستند که دارای آن هستند شهرت خوبی در پرو آنها در کارخانه های کوچک پنیر ساخته می شوند. مناطق روستایی متمرکز در جنوب بخش، که مشخصه سیستم تولید آن بر اساس «دانش فنی» خاص و محلی، تمرکز سرزمینی از مشاغل کوچک متحد بین خود از طریق پیوندهای مکمل و رقابت و هماهنگی از بازیگران مرتبط با کیفیت محصولات. در قسمت اول، سند او ساخت قلمرو پنیر را نشان می دهد Cajamarca، سپس منابع خاص آن به عنوان مزیت قدردانی می شود برای بازیگرانی که در اطراف آنها بیان می شوند مهم است و در نهایت، ما در مورد راحتی یک استراتژی تعجب می کنیم جمعی که منابع خاص خود را در ارتباط با کیفیت بسیج می کند تا سطح رقابت خود را بهبود بخشند. ابتکار راه اندازی شده توسط انجمنی از پنیرسازان که مهر و موم علامت جمعی را به دست آوردند امروز دشواری های بزرگی پیدا می کند، اما به ما اجازه می دهد تا نگاهی اجمالی داشته باشیم فرصت های آینده